Pollo arrosto

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Pranzo di oggi, 19 aprile 2026. Ho rimesso in pista il barbeque. Non e' un ordigno stellare come da Courtepaille. Il mio e' un semplice braciere fatto in officina con una rete metallica di recupero. Poggiato su una pila di pietre Braci fatte com legname rovato, qua nei bosco.





Come dessert una macedonia
La postina ha gradito. Anche la gatta.

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Scusa se sono il solito paranoico, ma sei sicuro che la rete metallica non abbia qualche trattamento chimico o fisico magari non compatibile con il suo stare a contatto (caldo) con gli alimenti?

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Ho usato una rete in acciaio inox che mi ero fatto regalare da una azienda che produceva per il settore alimentare. C'e' anche una griglia, che uso come sostegno, presa in un ferramenta, venduta per essere usata nei barbeque.

Suggerisci alternative e fornitori a cui rivolgersi* per ferramenteria adatta**. Io, ad esempio, dovrei rifare codesto barbecue.

* Online, preferibilmente.
**Prodotti finiti, l'ambaradan in muratura ce lo costruisco attorno.

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Anche oggi, 26 aprile 2026, pollo arrosto. La postina ha nuovamente fatta richiesta di pollo arrosto sulla brace. Avevo preparato l'ambaradan per cuocerlo sulla pietra. Vabbeh... non ho voluto litigare.



In fine, formaggio misto capra e mucca. Poi macedonia di fragole, coltivate da me medesimo, con banane e lime.

Ora mi sparo un caffe'... forse un affogato.

Me lo merito: e' tutta la mattina che mi sto facendi in quattro tra tagliasiepi, forbici pneumatiche e rasaerba.